Книга «Я и свёкла» или «Свёклабук»

В книге представлены 24 простых, но оригинальных рецепта из местного суперфуда

  • шикарные закуски,
  • холодные и горячие супы,
  • уникальные паштеты,
  • соусы и даже десерты!

Секреты запекания и маринования, разработанные Викторией.


Вы научитесь подавать блюда на самом высоком ресторанном уровне, используя доступные специи, пряности и травы


"Боже, как же это вкусно"
"Одна только книга по свёкле чего стоит!!!!"
"Честно, я еще не ела свеклу вкуснее"


Стоимость: 1235₽ 
Формат книги: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Праздничная книга

Мой универсальный помощник. Мне больше не нужно каждый раз искать рецепты моих любимых соусов, паштетов для брускетт, доброго лосося или морских драников.


Удобная навигация

Вы не только получаете полную и сжатую версию книги в адаптированном формате под печать. Но и 8 удобных минисборников рецептов из ее разделов:

  • 10 соусов
  • 10 салатов
  • 10 брускетт
  • гид по хумусу
  • 10 горячих
  • 10 «рыбных»
  • 10 напитков
  • 10 десертов

«Вика, праздничная книга( как и СвеклаБук)-это просто произведение искусства. Спасибо за такой бесценный подарок! И главное теперь все рецепты под рукой»


«..тот вкус, который так долго искала..»


«Твоя книга и правда Праздник кулинарии»


Стоимость: 2 562₽ 

Формат книги: электронный


+БОНУС
доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Цельное растительное меню на каждый день. Часть 1

45 рецептов по принципу «еда для жизни» + 27 заготовок, которые помогут освоить самые элементарные продукты, соусы, готовить растительное молоко.

Бюджетные и доступные ингредиенты.

Меню составлено из рецептов с самых любимых практикумов «Я никого не ем» 2022 года


Доступны три раздела:

  • завтраки
  • обеды
  • ужины

Все рецепты проверены, отработаны сотнями участников, имеют потрясающие отзывы и:

  • нравятся детям и мужчинам
  • всем гостям вне зависимости от типа питания
  • из продуктов, которые можно купить в магазине

«Все очень вкусно!»

«...инструмент для людей у кого нет смекалки...»


Стоимость: 3 850₽ 

Формат книги: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Цельное растительное меню на каждый день. Часть 2

50 рецептов + 21 заготовка


В этой книге вы найдете:

  • Вкусные и полезные рецепты для завтраков, обедов и ужинов, которые сделают ваше питание разнообразным и  интересным! 
  • Дополнительные бонусные разделы:  «Горячие напитки», «Легкие десерты», «Соусы» -  чтобы разнообразить  меню  и  порадовать  себя  вкусняшками! 

Рецепты  из  популярных  практикумов  2023  года:
▪️ «Планетарная тарелка»
▪️ «Февраль.Овощи»
▪️ «Суперрацион»
▪️ «Овощи. Запечь и полюбить»
▪️ «Меню. Специи»


Стоимость: 3 900₽ 

Формат книги: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Цельное растительное меню на каждый день. Часть 1 и Часть 2

20% скидка на 2 книги «Цельное растительное меню на каждый день» 


Их достаточно, чтобы обеспечить свою семью и себя огромным разнообразием рецептов. И передавать эти рецепты и книги по наследству будущим поколениям вместе со здоровьем и привычками. 


1 часть - 45 рецептов + 27 заготовок

2 часть - 50 рецептов + 21 заготовка

Всего: 95 рецептов


В чем кайф этих меню? 

  • Рецепты удобно поделены на: завтраки, обеды и ужины. 
  • И искать их просто: все книги содержат интерактивное содержание, которое позволяет в один клик переместиться на нужный рецепт и вернуться обратно в содержание. 
  • И самое главное: эти рецепты протестированы не только мной. Они все протестированы за два года на практике участниками моих практикумов и их семьями. Их мужья и дети едят по этим рецептам.

Какого уровня рецепты? Абсолютно разного, но каждый точно найдет что ему под силам и по душе.


Что я точно гарантирую - вкус. У всех моих блюд сохраняется вкус тех ингредиентов из которых они приготовлены, потому что сохранена польза. 


Такого сборника достаточно, чтобы разнообразить свой рацион на целый месяц, не тратя время на поиск рецептов.


Стоимость: 7 750₽  6 200₽

Формат книг: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Праздничное меню 2023

Эксклюзивное меню с авторскими рецептами. Проработанные от и до не только мной, но и участниками практикума «Праздничный» за 2022 год.


Что в меню?

  • 13 уникальных рецептов, которых нет в блоге и книгах + рецепт бонус

Ингредиенты:

  • легко достать
  • на 80% сезонные: свекла, тыква, корень сельдерея, морковь, бобовые, капуста
  • под любой бюджет

Рецепты:

  • легкие в приготовлении
  • удобно включить и в повседневный рацион
  • подходят людям на всех типах питания

Стоимость: 2 000₽

Формат меню: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Праздничное меню 2024

Эксклюзивное меню с авторскими рецептами. 


18 уникальных рецепта

  • 4 идеи закусок
  • 2 идеи салатов
  • 5 идей горячих
  • 2 идеи десертов
  • 3 идеи безалкогольных напитков
  • 2 идеи солений

Меню:
▪️ сделано согласно принципам цельного растительного питания
▪️ доказывает, что праздничная еда может быть одновременно и вкусной, и полезной
▪️ содержит готовый список покупок и заготовок
▪️ рецепты легко адаптируются под безглютеновый и низкожировой рацион
▪️ блюда выглядят как в дорогом ресторане
▪️ без приставки веган. Вкусовые сочетания поражают, а блюда выглядят так, что их хочется попробовать вне зависимости от типа питания


Ингредиенты:

  • легко достать в зимний сезон
  • на 80% доступные: свёкла, тыква, картофель, капуста, лук, кабачки, морковь, пшено, клюква, яблоки и т.д.
  • под любой бюджет

Стоимость: 2 200₽

Формат меню: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Праздничное меню 2025

Эксклюзивное меню с авторскими рецептами:


4 закуски

  • шампиньоны со шпинатом и клюквой
  • тыквенные канапе с рикоттой и фисташками
  • «трюфельный» паштет на крекерах.  заберёте в обыденную жизнь
  • эзме на хрустящем лаваше. 

Главная задача закусок - удивить вкусовые рецепторы. Об этом часто забывают и готовят однообразные жирные закуски, которые никак не сочетаются вместе и лишь перебивают вкус друг друга.


4 горячих

  • фаршированный батат
  • «шницели» из тофу с картофелем с травами
  • фаршированная тыква
  • праздничный рисовый пирог

Каждое из этих блюд дополняет другое и может подаваться вместе на большом семейном столе.


2  салата

  • капустный салат с виноградом, грейпфрутом и грушей 
  • авторский салат с жареным бананом

2 десерта

  • вишневый лес в стакане
  • запечённый грейпфрут 

Я очень требовательна к десертам. Я не люблю торты, пирожные и печенья. Поэтому если готовлю десерт - это должен быть шедевр вкуса.


Стоимость: 2 400₽

Формат меню: электронный


+БОНУС

доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах

Праздничное меню 2023 - 2025

При покупке ТРЕХ ПРАЗДНИЧНЫХ МЕНЮ вместе - скидка 20%!


💰СТОИМОСТЬ:
📕Вместо 6600₽
📗Для вас 5280₽


📖ФОРМАТ — электронный


Мы не печатаем книги, экономя один из самых жизненно важных ресурсов планеты - лес и снижая экослед на отправку книг посредством транспорта. Но Вы всегда можете сами отпечатать меню для себя💚


+БОНУС🎁 
▪️ доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню

Гид по специям

Специи - это моя аптечка. То, что делает мою кухню узнаваемой. Они присутствуют в моём ежедневном рационе практически в каждом блюде. И я не про соль и перец.


Мне пишут:
⁃ У вас такие сложные ингредиенты в блюдах, - имея ввиду огромный перечень специй.

И я им отвечаю:
⁃ Да. Ведь я создаю не пустые рецепты. Я создаю еду, которая лечит.


Классическая медицина устраняет симптомы заболевания, моя кухня - инструмент современный медицины образа жизни. Она  работает над тем, чтобы максимально укрепить  человеческий организм, подавив любые признаки заболевания еще в начальной стадии.


Для кого этот гид?


▪️ кто вместо того чтобы вкладываться в таблетки и пищевые добавки, готов познать всю силу настоящего природных лекарств.

▪️ кто давно хочет освоить и познакомиться со специями и ищет единый источник с практической информацией

▪️ кто читает мои рецепты и боится добавить указанные специи, потому что не знаком с ними и не знает как их применять

▪️ кто хочет вывести свою кухню на новый уровень. Больше никаких пресных и безвкусных рецептов.

▪️ гид подходит всем вне зависимости от типа питания. Ведь специи объединяют всех нас.


Стоимость: 2 660₽ 

Формат книги: электронный


+БОНУС

  • доступ к закрытой телеграм-группе «Шеф под боком», где вы можете задавать свои вопросы по меню и участвовать ежемесячно в интересных розыгрышах
  • гид «Лечебные специи» со списком специй эффективных при разных заболеваниях.

Гид по микрозелени. Стандарт

Создадим мир, где органическая зелень круглый год растет у тебя дома!

Без особых затрат и усилий выращивай для себя настоящий суперфуд для зимнего периода!


Платный телеграм-канал, где в одном месте мы собрали:

  • 9 подробных видео-гидов по выращиванию различных видов микрозелени: рукколы, подсолнечника, дайкона, редиса, кейла, брокколи, кольраби, амаранта, горошка, клевера, базилика, клевера и пажитника
  • подробные текстовые инструкции с ссылками на инвентарь
  • важные советы и рекомендации по выращиванию

Тариф:

  • Стандарт | без чата и сопровождения эксперта | 2 185₽

Гид по микрозелени с экспертом

Создадим мир, где органическая зелень круглый год растет у тебя дома!

Без особых затрат и усилий выращивай для себя настоящий суперфуд для зимнего периода!


Платный телеграм-канал, где в одном месте мы собрали:

  • 9 подробных видео-гидов по выращиванию различных видов микрозелени: рукколы, подсолнечника, дайкона, редиса, кейла, брокколи, кольраби, амаранта, горошка, клевера, базилика, клевера и пажитника
  • подробные текстовые инструкции с ссылками на инвентарь
  • важные советы и рекомендации по выращиванию

Тариф:

  • С экспертом | чат, где вы можете задавать вопросы эксперту | 3 040₽

Гид по продуктам

414 действительно полезных ссылок с WB.


Огромное количество разделов:

  • крупы
  • бобовые
  • консервация
  • водоросли
  • невредные сладости
  • мука и т.д.

Продукты в этом гиде не содержат рафинированный сахар, искусственные подсластители, глютен, кукурузу, яйца, молочные продукты, желатин и другие ингридиенты животного происхождения, глутамат натрия, синтетические витамины, все виды уксуса, дрожжи активные и пищевые, искусственные ароматизаторы, красители, консерванты, промышленные рафинированные масла типа пальмового, рапсового и масла ши, а также кофеин.


Гид содержит фото продуктов и вы сможете находить их в магазинах или в других маркетплейсах.


Стоимость: 2 690 ₽ 2 000 ₽

Мастер-класс «Пастуший пирог»

Вкусный Новый ❤️год! В центре стола он «Пастуший пирог» в здоровой версии, который можно даже на ночь и нравится людям на любом типе питания! 

Давайте попробуем приготовить вместе это потрясающее горячее уже в субботу, 27 декабря 2025 года. Начинка из чечевицы и грибов. Картофельное пюре смешаем с тимьяном для ещё более гармоничного сочетания с томатным соусом.

📅Дата МК: 27 декабря в 10.00 мск. Закладываем два часа на готовку. 


СТОИМОСТЬ: 1 500 рублей 450 рублей

Оплачивайте и присоединяйтесь к каналу по подготовке к МК, где вас ждут: список покупок и предварительных заготовок.

Сахар in vivo

🗓СТАРТ ПРОГРАММЫ: апрель 2026 года


СТОИМОСТЬ: 15 000 рублей 

Чтение анализов

Как посмотреть на свои анализы с точки зрения долголетия или как замерить точку А?


Если вы хотите найти «первые звоночки», что чего-то не хватает, но это еще нельзя назвать проблемой? Как будто бы все в референсе, но самочувствие говорит об обратном.


Для тех, кто хочет поставить для себя точку А, мы сделали наш новый продукт – «Диагностика в функциональном ключе».


Он включает в себя рассмотрение анализов крови в функциональном подходе и информирование в рамках онлайн-встречи.


Стоимость: 4 500₽

Консультация

В консультацию входит:
➡️анализ всех присланных документов и результатов анализов
➡️разработка рекомендаций и стратегии питания, ответы на все вопросы
➡️1 неделя ответов на вопросы в телеграм

Стоимость: 13 000₽

Наши эксперты

Консультация

В консультацию входит:
➡️анализ всех присланных документов и результатов анализов
➡️разработка рекомендаций и стратегии питания, ответы на все вопросы
➡️1 неделя ответов на вопросы в телеграм

Стоимость: 13 000₽

Сопровождение с датчиком глюкозы

В сопровождение входит:
➡️разовая консультация
➡️2 месяца ведения в  телеграме письменно или с помощью аудио сообщений: ответы на вопросы, корректировки.

Стоимость: 20 000₽

Сопровождение 2 месяца

В сопровождение входит: 
➡️определение целей и задач, исходя из которых заполняется анкета, дневник питания + сдаются лабораторные анализы;
➡️первичная консультация в удобном формате - зум-созвон, аудио или сообщения в тг + всегда письменные рекомендации (питание, сон, стресс-менеджмент, физическая активность, питьевой режим, добавки);
➡️2 месяца ведения (иногда требуется больше времени в зависимости от задач) - ответы на все вопросы, промежуточные анализы, корректировки, поиск альтернатив при необходимости.

Стоимость: от 25 000₽ в зависимости от сложности случая

Семейный тариф

муж + жена, родители, родитель + ребенок

Стоимость: цена по запросу

Евгения Герасимова

системный нутрициолог

• международная квалификация Diet and Nutrition,
• международная квалификация по нутрициологии в сфере ментального здоровья,
• сертифицированный нутрициолог по нутрицевтическому сопровождению беременности,
• держит фокус на работу с метаболическим здоровьем с 2021 года
• закончила модуль по метаболическому здоровье в подходе медицины долголетия (заканчивает 3-ю ступень медицины долголетия и скоро станет дипломированным специалистом)
• именно изучение вопросы метаболического здоровья (а конкретно - углеводного обмена) позволило ей выйти в стойкую ремиссию СПКЯ
• помогает клиентам в самых сложных кейсах, там где важна точность и результат

Ее экспертность подтверждена⬇️
Закончила расширенную программу в EUL для проф.специалистов по работе с датчиком непрерывного мониторинга глюкозы в контексте метаболических заболеваний и их предотвращения. Что дает ей право сопровождать людей в программах и своей работе.

Ее услуги:
Сопровождение 2 месяца: 

➡️разовая консультация
➡️2 месяца ведения в ТГ письменно или с помощью аудио сообщений: ответы на вопросы, корректировки.

Стоимость:  от 40 000р в зависимости от случая

Фрида - символ нашей Вселенной здоровья

Фрида - свинка, которая была спасена из мексиканского ресторана, где ее содержали в тесной клетке, чтобы развлекать посетителей. Из-за невыносимых условий (плохое питание, постоянный стресс) она практически не могла расти.

Чахнущую свинку было решено отдать на мясо, но ее удалось выкупить и маленькая девочка приобрела свои природные здоровые размеры и теперь живет свою чудесную жизнь в центре реабилитации и помощи животным СвободаЦентр.

Мы взяли Фриду под опеку нашей онлайн-школы здоровья HEALTHPLANET и предлагаем вам присоединиться к нам

  • по кнопке ниже можно внести любую сумму на морковку Фриде

Healthplan

ИП Медведева В.И | ОГРНИП 324774600827388 | ИНН 770181089971